La cuenta!

さて、山崎駅周辺で昼食を済ませ山崎蒸溜所と反対方向にある「アサヒビール大山崎山荘美術館」まで足を伸ばしてみました。（予想を覆す急斜面だったので、アキレス腱も伸びてしまいました･･･）



山荘の中から見える新緑がとてもキレイです。
紅葉の頃もいぃんでしょうねぇ･･･



山林の中の洋館という言葉がまさにぴったりで、夜はちょっと怖いかも･･･
昔、徹夜でプレーした「バイオ・ハザード」が思い出されます。

モネの「睡蓮」も鑑賞してきました。

そして京都へ･･･



京都らしくなってきました。





着物がやっぱり絵になりますねぇ･･･
京都が好き･･･

最後の夜は　Bar【K6】へ･･･





こ～んなの、頂きました。
満足です！

２泊３日、もう少しゆっくりしたかったですね。

次は、白州かな･･･?





  

いよいよ蒸溜所ガイドツアーの始まりです。
仕込・発酵・蒸溜と順を追っての説明があります。





真ん中の窓から、二条大麦が攪拌されているのが見えます。



酵母を加えて発酵させます。



蒸溜は単式蒸溜釜を用い、初溜と再溜の２回行います。
炎を直接当てる直火蒸溜と蒸気を使った間接蒸溜があります。
ニューポットが取り出されます。



臭ってみると、エタノール臭です。「スピリタス」のようです。
メタノールは飲んでことがないので･･･いえ、飲んではいけません。劇毒物です。

次は貯蔵庫です。



見学された方はほぼ間違いなく自分の生まれた年の樽を見つけると思いますが･･･
よかったぁ、私の生まれた年のもありました。



記念すべき樽No.1



山崎の名水、新緑を眺めつつ、試飲室へ･･･



山崎12年と白州12年を頂きました。



蒸溜所当初の写真も飾られています。

この後は待ちに待ったウィスキー館へ･･･



「ウィスキーライブラリー」･･･ここ素晴らしいです！



プラモデルが好きな人にはこれも･･･





この３本を頂きました。



幸せです･･･！

午前中なのに酔ってきました。もっとゆっくりしたかったのですが、
「う～すべにいろのぉ～」
ハナミズキもキレイに咲いてます。



さぁ、このアルコールをなんとか消化させないと･･･
そこは山崎、素晴らしい！
消化栓、いや消火栓もあります･･･



続く･･･




  

いよいよ山崎へ出発です。
ＪＲ大阪駅から京都方面の電車に乗りいざ山崎へ･･･
ではなく、直前の島本駅で下車。



この駅、電車の発着時に　【夜がくる】　のメロディが流れるのです。いやが上にもテンションが上がってきます。
駅前からタクシー乗り換えに変更。
しかし、１５分待ってもタクシー乗り場にタクシーがきてくれません。
電話してタクシーを呼び、約５分･･･



たどり着きました。
受付を済ませ、左側を見ると、



名水百選の一つに選ばれた名水が湧き出しています。

受付近くには標識が･･･



そうです！今から勉強にいくのです。酔うのは後で･･･

ツツジを眺めつつ進んでいくと、ウィスキー館が見えてきました。





ここでは日本のウィスキーの夜明けから現在までを見ることができます。



右端のポートワインのパネル･･･こどもの時に見たことがあるような･･･



これも古いですねぇ、初めて見ました。



国産第一号ウィスキー　【白札】　



中央のＣＭが素晴らしい･･･



トリスウィスキーの登場です。



ハワイに行けたんですね･･･







このパネル見てるだけで時が経つの、忘れます。



ここから受賞を受けた名品が続きます。








「ガイドツアー始まりますので、お集まり下さい」

まだまだゆっくりと見ていたいが･･･
ガイドツアーの始まりです。

続く










  

４月２６日、午前中は勤務。
午後、同じ職場の　Andy氏　と共にいよいよ出発です。
伊丹空港に午後６時に到着、まずは梅田のホテルまで移動です。　が･･･
渋滞でなかなか進みません。
梅田に着いたときはもう周囲は暗くなってます。
都会の夜は恐ろしい･･･目標物がわかりません！
ホテルにやっとの事で到着したのが７時３０分。
今から食事です。梅田から御堂筋線で難波まで･･･が、通過！
降りた駅は



昭和町です。

商店街の方に入ると、人気もまばら、近くで食事を済ませ、奥に進むと･･･



ありました！Ｂａｒ【Ｗｈｉｓｋｙｃａｔ1494】
まずは証拠写真を一枚！





ライティングがいぃですねぇ･･･マスターのセンスの良さが感じられます。

中に入ってカウンターに座り周りを見ると･･･



うーん並んでます。素晴らしい！

Ａｎｄｙ氏はカスクオブ白州のボタコルタ、私はキングスバリーのバルデスピノシリーズのクライヌリッシュ１４年を頂きました。
バルデスピノシリーズのクライヌリッシュ１４年は大分のあるＢａｒで過去に私が飲み干したもので、また出会うとは思いませんでした。ここにきて良かったぁ～！
グレンギリー１２年も頂きました。
まだまだゆっくりしていたかったのですがそろそろ移動の時間です。
次回、お伺いしたときまでバルデスピノクライヌリッシュは残っているかなぁ？
と、心配しつつ梅田まで･･･

次にお伺いしたのは



Ｂａｒ【Ａｕｇｕｓｔａ】

名店ですね。大分のＢａｒ【ＣＡＳＫ】のマスターからの紹介です。
古谷三敏氏のレモンハートNo,15の中にも登場している　【ＡＵＧＵＳＴＡ７】を頂きました。
マスターとの会話も進み店内をよく見てみるとガラスケースに入っているボトルが･･･



マッカラン1946！！！
目の保養をさせて頂きました･･･

時計を見るともう２７日になっています。
そろそろ帰らなきゃ･･･

さぁ、山崎にいくぞぉ･･･続く





  

最近山崎蒸留所がブームの様ですが
私も明日から巡礼に行ってきます。

初日は大阪のBar巡り
翌日山崎に巡礼して京都まで足を伸ばしBar巡り

体力、財力の続く限り･･･限界に挑戦してきます。

後日、ブログで御報告致します。
では、では、

行ってきます！
  

今日は休暇で天気も良くなってきたので、くじゅう花公園に行ってきました。




今、チューリップが見頃です。まさに春真っ盛りの感じです。










しかし、平日、しかも週初めの月曜日でこれだけの人々･･･
週末だったら撮影するの大変です！


帰りは、何かに吸い寄せられるように【TSUZAKI】に寄ってしまうのですが、今日はガマン、ガマン･･･


三重町に寄ってみました。
以前、ご紹介した　Bar【Blue　Santa】さんが移転することになったので、こっそりと下見です。
ここですな･･･楽しみです！


  

最近、ネタ切れです。
土曜日、朝早く桜を見に行ってきました。
満開の桜のトンネルの向こうには何が待っているのでしょうか･･･?

月末には、関西方面に行く予定です。
大阪に一泊、翌日【山崎蒸留所】を見学して京都へ行ってこようと思っています。

【山崎蒸留所】、見所、これだけは試飲しておいた方がいぃものがあれば、お教え下さい。




チャールトン・ヘストンが逝去されました。
こどもの頃は戦車戦を主にメッサラとの戦い，ガレー船など男臭いところばかり覚えていたが、見直してみると副題どおり基本的にイエスの人生を描いた映画だった。後半からは宗教色が濃くなりますね。
キリスト教が嫌い、またはアメリカ銃社会の守護者全米ライフル協会の会長であるチャールトン・ヘストンに嫌悪感がなければ一部のすきもない最高傑作でした。



  

昨日は天気も良かったので、ドライブを兼ねて久住の酒屋さんに行ってきました。
近くには「久住花公園」もあり、久住連山のパノラマが満喫出来る場所です。
普段は「久住花公園」に花の写真を撮りに行った後にここに寄って帰るのですが、昨日は直撃です。

写真の黄色い店舗の道路を挟んで対面に倉庫があるのですが、この倉庫に一歩入ってしまえばもう手ぶらで這い出すことは出来ません。



自分に言い聞かせます。
「今日はちょっと寄っただけ･･･」
「今日は見るだけ･･･」
「今日は話を聞くだけ･･･」



買ってしまいました･･･

ゴードンアンドマクファイル、ハイランドパーク30年


危険地区です。現金を持っていってはいけません！
まだ欲しいのがたくさんあるんだけど･･･

  

今日は梅酒のティスティングをやってみます。

１．國盛　にごり梅酒　10度

【販売元のコメント】
選した国産梅を100%使用し、酸味料香料着色料などの食品添加物を一切使用せず、独自の氷熟製法で仕込んだ梅酒に完熟梅の果肉をすりつぶして加えた、梅の果実のおいしさを存分に味わえる梅酒です。 桃のネクターを思わせる完熟梅のとろりとした食感と梅酒のすっきりとした、酸味が心地良い梅酒です。

粘度、糖度ともに充分感じられます。まさにネクターのようです。細顆粒状の梅の果肉がよりとろりとした感触を与えてくれます。
ほのかな酸味も感じられます。


２．紀州　赤い梅酒　12度

【販売元のコメント】
赤い梅酒は､本場紀州の梅を厳選して原料としております。又､赤い色は｢しそ｣の天然色素シアニジン､ペリラニン等です。赤い梅酒は､さわやかな風味と豊かな成分を備えた食前酒で､オンザロックか､このまま冷やしてストレートなり水割りでお飲みください。

色は赤というよりピンク色。自宅で漬けた梅干しと赤しその香り。飲み口は軽やか、ロッテの小梅キャンディを思い出します。


３．萬歳楽・加賀梅酒　14度

【販売元のコメント】
金沢の奥地て採れた、香り高い「紅映（べにさし）」という肉厚な品種の梅と、白山の伏流水を使い、清酒「万歳楽」で有名な小堀酒造が昔ながらの製法で造った梅酒です。
杜氏の造った梅酒は、贅沢なほど芳醇でまろやか。甘すぎずスッキリとした味わいの超バランス型の梅酒。

梅の香りはやはり秀逸。ほどよい酸味もありスッキリした印象。ストレートで飲みたいです。


３本とも個性豊かで･･･梅酒も奥が深いです。
楽しめました。


  

職場からの帰り道･･･見つけました。
そういえば、ここ数日はすっかり暖かくなってきました。

花見の時期がやって来ます･･･

３月下旬には恒例となったテキーラ常連による花見会が催されます。
まぁ、花をゆっくりと観賞する者はいないんですけど･･･
昼からの酒はかなりダメージが大きいので、飲み過ぎないように注意、注意。

花見に合うモルト、一本持っていきたいのですが、何が良いでしょうか？

コテコテなら、スプリングバンクなんですが･･･
  

グレンファークラス　ヘリテージ　60%

DEKACHO様のところで頂きました。
以前から、是非飲んでね！と、言われていたのですが…
シェリー香が素晴らしく、60%の度数を感じさせません…
幸せな気分になれました。


実は、DEKACHO様のところに来る前に飲んでいたお店があるのですが、私の隣に座っていたお客様が大声で隣の女の子に喋り続けていたものですから…何か不完全燃焼で…
ちょっと苦手なんですよね…
DEKACHO様のおかげで完全燃焼することが出来ました。


【Bar】という場所は当然お酒を飲む場所ですから、過去私も周辺のお客様に迷惑をかけたことがあるかもしれません。

見ず知らずの人間が一つの空間を共有してお酒を楽しむ…
そこにいる全ての人々が快適な空間でなくてはならないと思っています。

私は以下のことに気をつけているつもりなんですが…

・大声で喋らない
・むやみに隣にいる人に声をかけない
・下ネタの話はしない
・煙草を吸うときは隣の人の承諾を得る
・酒の蘊蓄を語らない


私は、バーテンダーの皆様のシェイカーを振る音をはじめとして様々な仕草を見るのが好きですし、
【Bar】とはその日にその場所で知り合ったお酒と対話する場所だ！と思っているんですが･･･


さて、また週末にでも新たな出会いを求めて…
対話する前に飲んだくれて眠っているかも…
  

週末に寒気襲来、天候が回復したので、霧氷の名所鶴見岳山頂へ!
自宅でウィスキーゆっくり飲むのも楽しいんですが、こんな日は滅多にお目にかかれません。
山頂の温度、マイナス４度。木々にはきれいに霧氷の花が咲いていました。
霧氷の白と青空とのコントラストが素晴らしい!

もう寒いのなら、いっそのことアイスキャンディーでもいかが･･･?
おいしそう･･･!?


  

体験型ハープ農園、大神ファームに行ってきました。
海に面した2万坪のバラ＆ハーブ園。ローズガーデンやレストラン、ハーブ苗市場、
ショップ、わんぱく広場など一日のんびり過ごせます。

園内は春に向けての準備中でしたが、寒咲き花菜は満開でした。
空を眺めつつ、太陽が出るのを待って撮影!



寒かった･･･

  

好きです、このCD！
この曲を知ったのは小学生の頃、Barの雰囲気にあこがれるきっかけになった曲でした。そして今、未発表を含めて19のヴァージョンで聴くことが出来るなんて（いずれも素晴らしい・・・）。

当時の映像が今でも脳裏に焼き付いています。
雨の中の電話ボックス、男が受話器を取る、その頬に涙が伝わる。
笑っている男がいる・・・怒っている男がいる・・・泣いている男がいる・・・

もう一度じっくりと見てみたいものです。

ビデオクリップ集とか出ないのでしょうか？　欲しい・・・！



1. 人間みな兄弟~夜がくる(オリジナル・ｃ)
2. 人間みな兄弟~夜がくる(口笛ヴァージョン)
3. 人間みな兄弟~夜がくる(ハーモニカ・ヴァージョン)
4. 人間みな兄弟~夜がくる(サックス・ヴァージョン)
5. 人間みな兄弟~夜がくる(室内楽・オーボエ・ヴァージョン)
6. 人間みな兄弟~夜がくる(スキャット・ヴァージョン)
7. 人間みな兄弟~夜がくる(ウクレレ・ヴァージョン)
8. 人間みな兄弟~夜がくる(ピアノ・コンボ・ヴァージョン)
9. 人間みな兄弟~夜がくる(サルサ・ヴァージョン)
10. 人間みな兄弟~夜がくる(オルガン・ヴァージョン)
11. 人間みな兄弟~夜がくる(ギター・ヴァージョン)
12. 人間みな兄弟~夜がくる(トランペット・ヴァージョン)
13. 人間みな兄弟~夜がくる(スキャット・ア・カペラ・ヴァージョン)
14. 人間みな兄弟~夜がくる(ピアノ・ヴァージョン)
15. 人間みな兄弟~夜がくる(ピッチカート・ヴァージョン)
16. 人間みな兄弟~夜がくる(オーボエ・ヴァージョン)
17. 人間みな兄弟~夜がくる(ブラス・ヴァージョン)
18. 人間みな兄弟~夜がくる(レゲエ・ヴァージョン)
19. 人間みな兄弟~夜がくる(オルゴール・ヴァージョン)

  

父親もウィスキーが大好きなんですよねぇ～。晩酌でやってました。ショットグラスにストレート、チェイサーをつけて・・・
こどもの頃は何故こんな飲み方をするのか全く意味不明！大人になって水割りなるものを飲み始めてもストレートはまだまだ危険・・・
でもDNAは受け継がれます！
いろいろなモルトに出会い、ストレートで味わうことを憶えて、あぁ～、父親の飲み方って素晴らしかったのだなぁ・・・と。
FINDLATER'Sがお気に入りでした。
桜が満開になる頃に３回忌を迎えます。



あとこの２本、実家でキープしておいたのですが、この前見るとモーレンジが無い！？母親に聴くと「あれはおいしかったからこの前飲み上げてしまったのよ！悪いと思ったから近くの酒屋さんに行ったけどリベットはあったけどモーレンジはなかった！」　えぇ～、これってもう手に入らないかも・・・あわてて酒屋に直行、運良く残っていたので補充したところです。この人もウィスキー好きだということを忘れてました。

しかし、酒屋に行ってリベットとモーレンジ（シェリーウッドフィニッシュ）を銘柄指定して買う８０前の婆様・・・私が店員だったらビビリ上がってしまいます・・・  

GLASS ONION・・・
The BEATLES　のホワイトアルバム３曲目です。



むか～し、むかし、日曜夜１０時からのラジオで「新日鐵コンサート」（たぶんこんな名前だった・・・？）という番組がありました。
その中で、「皆さんが選ぶビートルズ」という企画があって・・・自分で好きな曲を選曲するのですが、一番多かったのがビートルズの頭文字を使うもの・・・う～ん私だったら

BACK IN THE USSR
ELEANOR RIGBY
A DAY IN THE LIFE
THE LONG AND WINDING ROAD
LET IT BE
EIGHT DAYS A WEEK
SGT PEPPER'S LONELY HEARTS CLUB BAND かなぁ～

その番組に寄せられた何百通のなかでたった２通、「GLASS　ONION の世界」を投稿された方がいらっしゃいました。
いやぁ～世の中凄い人がいるもんです・・・感服！

GLASS　ONION
「１９６８年になると、ビートルズのアルバム・スリーヴや歌詞を詳細に調べて、隠されたヒントやより高い意味を探ろうとする熱心なファンが激増した。これはそういった人々のためにジョンが作った曲である。“Glass　Onion”の歌詞にはビートルズの曲が５曲パロディ化されている。曲の終わりに４本のヴァイオリン、２本のチェロ、そして、２本のヴィオラのオーバーダビングが加えられ、レコーディング開始から４週間後に完成された。」