2008年02月13日
グレンファークラス １９８９ ダークオロロソ
先日、開店と同時にモルト博物館「寺」を襲撃。
未開封のボトルを開けていただきました。（脅迫したわけではないが…）
グレンファークラスのオフィシャルボトル。１９８９年のシングルヴィンテージのシングルカスク物。４６度加水。
ファーストフィルのオロロソシェリー樽にて熟成させたもので、色も非常に濃くコクもあり、粘りのある酒質。口当たりはややソフト、ビターチョコの香り。
上級品っぽい木箱入りでした。
同時にROYCE‘の生チョコレート［山崎シェリーウッド］も頂いてしまいました。シングルモルトウイスキー「山崎」と、生クリームをふんだんに合わせた生チョコレートで、ウイスキーの重厚感ある味わいと華やかな香りが楽しめました。
が、
これって、期間限定販売なんですね。もう販売終了してしまいました。
来年まで…長いな…
